Autocuiseur : Guide d’achat, Comparatif, Test et avis

Parmi les ustensiles de cuisine modernes figure l’autocuiseur qui permet en autres de faire cuire les repas à vapeur. Qui ne connaît pas encore ce type d’appareil ? Je pense que c’est un des produits phares à avoir dans sa cuisine, au même titre qu’un four. De nombreuses recettes de cuisine ont la nécessité d’avoir un autocuiseur à portée de main. Alors, si vous n’avez pas encore votre autocuiseur, voici un guide d’achat complet, qui vous dit tout, sur tout ! Comparatif, avantages, mais aussi mon classement des meilleurs autocuiseurs sur le marché.

 

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Tefal P2534438

Garantie 10 ans

Compatible tous feux

5 sécurités

2 programmes cuisson

Prix mini

Clipso  P4371406

Livre 50 recettes

Système Clipso

Poignées rabattables

Lave vaisselle

Coup de coeur

Seb P3050707

Livre 60 recettes

Compatible tous feux

Verouillage automatique

Panier vapeur inox

Qualité/Prix

 

Les meilleurs autocuiseurs

Diverses gammes d’autocuiseurs sont disponibles sur le marché. Certains d’entre eux présentent des caractéristiques excellentes aussi bien au niveau de la performance que du prix, à l’instar de ces modèles :

Autocuiseur SEB Clipso + P4371406 8L. : Le meilleur tout simplement…

autocuiseur SEB Clipso + P4371406 8L

Fabriqué en France par la marque SEB, cet autocuiseur a une capacité de 8L, ce qui permet de cuisiner pour 6 à 8 personnes. C’est un autocuiseur pratique, avec un panier vapeur en inox. Il est facile à ranger et permet de cuire toutes sortes de repas. En plus, il est offert à un prix accessible.

En ce qui concerne la sécurité, rien à redire, vous aurez 5 niveaux. De plus, avec cet autocuiseur, vous n’aurez aucun problème à le mettre sur n’importe quelle plaque de cuisson. Il est en effet compatible tous feux.

Vous n’aurez aucun mal à ouvrir cet autocuiseur, car, comme depuis quelques temps dans l’univers de l’autocuiseur, vous aurez droit à l’ouverture facile. Et c’est vrai que c’est plutôt simple !

Si vous êtes une personne qui aime avoir une garantie assez longue, alors vous serez ravie d’apprendre que la marque Seb nous propose d’avoir 5 ans de garantie ! Je dois avouer qu’au vu de la qualité de cet autocuiseur, je pense qu’il durera beaucoup plus longtemps. Mais, comme on dit, il vaut mieux prévenir que guérir

J’ai vraiment beaucoup aimé cet autocuiseur, et c’est mon coup de cœur. Je le recommande à tout le monde, vous verrez que cet appareil vous enthousiasmera rapidement.

Si vous souhaitez le top du top, il faudra vous tourner vers cet autocuiseur. On le sait tous, SEB fait souvent de super produits, et cet autocuiseur ne déroge pas à la règle, loin de la !

  • Poids : 4,9 kg
  • Capacité de 4,5 L à 10L
  • Panier vapeur en inox
  • Livre de recettes
  • Application téléphone
  • 5 niveaux de sécurité
  • Compatible tous feux
  • Garantie 5 ans
  • Ouverture facile

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Autocuiseur Seb P0530600 : Simple mais efficace

Seb Autocuiseur P0530600

Cet autocuiseur a le mérite d’être classique. Avec son seul programme de cuisson et sa position faitout traditionnelle, cet ustensile vous fera voyager à travers le temps avec une cuisson impeccable de vos aliments.

Sa capacité va de 4,5 L à 10 L et sa garantie est de 10 ans. C’est pour moi un excellent gage de sérieux de la marque.

De plus, un panier vapeur est déjà inclus dans l’achat de cet autocuiseur. On peut aussi noter, que même si cet autocuiseur fait “authentique”, il y a 4 niveaux de sécurité.

Concernant l’ouverture, on regrettera la non mise en place d’une ouverture facile comme sur de nombreux modèles actuelles. C’est un peu dommage, mais on s’y fait rapidement.

Ce que j’aime dans cet autocuiseur, c’est plutôt son côté authentique mais pas juste dans les apparences. Car, en effet, ce dernier est robuste, c’est de l’excellente qualité. Et pour le prix, on aurait franchement tort de s’en priver. Ce n’est certes pas l’autocuiseur qui en jette à première vue, mais ce n’est pas grave, ce n’est pas le but recherché.

Tout le monde connaît le dicton « c’est dans les vieilles marmites qu’on fait les meilleures soupes », c’est particulièrement vrai pour cet autocuiseur !

  • Capacité de 4,5 à 10 L
  • 4 niveaux de sécurité
  • Poignées ergonomiques
  • Panier vapeur inclus
  • Poids : 5 kg
  • Garantie 10 ans

 

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Autocuiseur Seb P4301408 : Un excellent produit avec minuteur

Seb P4301408 Autocuiseur Clipso Chrono 8 L

Avec une capacité allant de 4,5 à 8 litres cet autocuiseur est doté d’un minuteur intelligent ce qui est quand même une avancée par rapport à la concurrence des autres modèles. C’est un petit plus qui est bien sympathique. Quand on commence à l’utiliser, on ne peut plus s’en passer.

La qualité des matériaux est vraiment excellente. Le fond de l’autocuiseur possède une triple épaisseur. Il faut noter, que la cuve est garantie 10 ans.

Vous pourrez choisir entre 2 vitesses de cuisson. Pour avoir testé les 2 types, il n’y a rien à redire, ça fonctionne, et même plutôt bien.

Au niveau accessoires, vous pourrez compter sur le bien entendu panier à vapeur, mais aussi sur un livre de recettes. Concernant ce dernier, ne vous attendez pas à un super livre, c’est plus du marketing qu’autre chose. Mais c’est l’attention qui compte.

Concernant son utilisation, tout est simplifié. On ouvre et ferme l’autocuiseur très facilement et rapidement, ce qui est toujours un petit plus non négligeable. De plus, j’adoooore les poignées qui sont rabattables !

On peut mettre son appareil sur n’importe quel type de feux. Et pour nettoyer le tout, vous pourrez tout mettre dans le lave-vaisselle.

C’est donc un excellent produit que je recommande. Enfin, comme toujours, avec la marque SEB, je suis contente des appareils qu’elle propose.

  • Capacité de 4,5 à 8L
  • Poids : 5 kg
  • Cuve garantie 10 ans et le reste 1 an
  • Compatible tous feux
  • Fond en triple épaisseur
  • 2 vitesses de cuissons
  • Compatible lave-vaisselle
  • Panier vapeur inclus
  • Livre de recettes inclus
  • Minuteur intelligent

 

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Autocuiseur Seb Clipso P4411406 : pratique ET performant

Seb P4411406

Un autocuiseur vraiment excellent aussi ! On retrouve la fameuse ouverture/fermeture Clipso. Si vous ne savez pas ce que c’est encore, c’est un système breveté qui permet d’ouvrir (et donc de fermer) beaucoup plus facilement le couvercle de l’autocuiseur. Et je dois dire que ça marche bien, même très bien !

Concernant les accessoires, vous aurez toujours le fameux panier vapeur. On retient aussi le fait que vous pourrez choisir parmi 2 programmes de cuisson. Cet autocuiseur dispose aussi d’un minuteur. Je vous laisse imaginer, comme ce type d’option peut être intéressante dans de nombreux cas !

Cet autocuiseur est compatible pour aller sur toutes les plaques de cuisson et aussi pour le lave-vaisselle.

Le grand plus pour moi par rapport à d’autres modèles c’est que ce dernier possède des poignées rabattables. C’est quand même beaucoup plus pratique de pouvoir le ranger maintenant dans un placard. Et en plus, son poids est relativement léger par rapport à d’autres modèles de la même marque.

Seb n’oublie pas pour autant la sécurité, puisque vous aurez 5 niveaux de sécurité, ce qui est dans les standards de la marque.

Je suis vraiment contente de cet autocuiseur en inox que je trouve pratique et performant. Que demander de plus, hormis peut être un prix un peu plus doux ?

  • Poids 4,5 kg
  • Inox
  • Compatible tous feux
  • Panier vapeur inclus
  • Ouverture/Fermeture Clipso
  • Poignées rabattables
  • 5 niveaux de sécurité
  • Compatible lave-vaisselle
  • Garantie 1 an
  • Programmes de cuisson : 2
  • Minuteur

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Comme vous pouvez le voir, SEB est vraiment dans le top du top en ce qui concerne les autocuiseurs. Pour moi, c’est la meilleure marque dans ce domaine. Et en plus c’est français donc cocorico ! En optant pour la marque SEB, vous optez pour un savoir-faire hors du commun, et une qualité de matériaux inégalés.

 

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Comparatif Autocuiseurs

MarquesSEB Clipso P4371406autocuiseur SEB Clipso + P4371406 8LSeb Clipso P4301408Seb P4301408 Autocuiseur Clipso Chrono 8 LSeb Clipso P4411406
Seb P4411406
Poignées rabattablesOUIOUIOUI
Type de fermetureSimplifiéeSimplifiéeSimplifiée
Capacité8 L8 L8 L
Poids4.9 kg5 kg4.5 kg
Autres-2 programmes de cuisson
-Panier vapeur en inox
-200 recettes accessibles
-5 niveaux de sécurité
-Lavable en machine
-Garantie 5 ans
-2 vitesses de cuisson
-Minuteur intégré
-Fond triple épaisseur
-200 recettes de cuisine
-Lavable en machine
-Garantie 5 ans
-2 vitesses de cuisson
-Minuteur intégré
-5 sécurités
-Recettes incluses
-Panier vapeur inclus
-Lavable en machine
-Garantie 5 ans
Prix€€
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€€€
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Sélection de multicuiseurs

Multicuiseur Moulinex CE7041 Intelligent Cookeo

Moulinex CE7041 Intelligent Cookeo Multicuiseur

C’est un produit qui saura ravir de nombreuses personnes par son nombre de programmes impressionnants. En effet, vous aurez droit à 100 programmes sur ce multicuiseur. C’est comme si vous aviez un assistant cuisinier chez vous. qui vous aide. C’est pour moi l’avenir de la cuisine. Vous n’avez qu’à lancer un programme et le multicuiseur fera le travail. C’est simple et efficace, Moulinex a réalisé un appareil vraiment « intelligent ».

Au niveau de la capacité, ce multicuiseur propose 6 Litres. Le poids est de 6,4 kg, ce qui est un peu lourd. C’est donc pas non plus l’appareil le plus maniable, mais à la longue on s’y fait.

Le menu est très bien fait, et on l’utilise très facilement. Il vous suffira de quelques minutes pour comprendre tous les tenants et les aboutissements. L’écran est assez large et bien pensée pour bien l’utiliser.

La finition est tout à fait remarquable, il n’y a rien à redire avec ce multicuiseur. On a quelque chose de costaud qui nous durera des années.

Je pense que c’est mon coup de cœur d’ailleurs au niveau multicuiseur, il n’y a pas mieux. Alors certes, le prix peut être un peu élevé, mais quel plaisir au niveau de l’utilisation, c’est un régale tous ces programmes de cuisson !

  • Garantie 1 an
  • Capacité : 6 L
  • Poids : 6,4 kg
  • Puissance : 1200 Watts
  • 100 recettes pré programmées
  • Menu favori pré enregistré

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Philips HD3037/03

Philips HD3037-03

Multicuiseur avec 12 programmes de cuisson : pratique et moderne, cet autocuiseur a une capacité de 5 Litres. Sa douzaine de programmes favorise la cuisson de nombreuses recettes dont vous pouvez déjà essayer quelques unes avec le livre de recettes qui est offert avec cet autocuiseur.

Alors, certes, le nombres de programmes est moins important que le multicuiseur Cookeo, mais c’est largement suffisant.

Avec cet appareil, vous pouvez différer la cuisson de votre repas ou le conserver au chaud pendant une durée allant jusqu’à 24 h.

On aime aussi la simplicité d’utilisation de ce multicuiseur. L’écran peut être un peu petit, mais à la longue on s’y fait. La cuve est en acier inoxydable et la puissance de l’appareil est de 980 Watts.

Notons aussi que la cuve est lavable en machine. Bref, un entretien simple et efficace ! C’est donc un très bon multicuiseur qui est moins chère que le Cookeo.

J’ai beaucoup aimé utilisé ce multicuiseur, et je pense que ce sera la même chose pour vous. C’est vraiment une aide intéressante pour faire la cuisine.

  • Capacité 5 L
  • Poids : 6 kg
  • Puissance : 980 Watts
  • Garantie : 2 ans
  • 12 programmes
  • Cuve en acier inoxydable
  • Température ajustable entre 80 et 180 °
  • Départ de cuisson différé
  • Cuve lavable en machine

 

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Seb VS404300

Seb VS404300

Magnifique et facile à utiliser ce cuiseur vapeur de la marque SEB vous enchantera par sa méthode de cuisson des mets. Il a une capacité de 10,3 litres et permet de faire cuire plusieurs repas à la fois.

C’est le grand avantage de ce multicuiseur par rapport à ses concurrents, de pouvoir faire cuire plusieurs choses en même temps. J’aime beaucoup ce nouveau concept.

De plus, Seb nous propose une option que je trouve très intéressante, à savoir le départ différé.

L’utilisation et l’entretien est simple comme bonjour. Il ne vous faudra pas longtemps avant de comprendre les mécanismes de ce multicuiseur.

Je le trouve néanmoins un peu encombrant, mais cet appareil vous permettra de réaliser de nombreuses recettes très facilement. Concernant le prix, on est dans la fourchette basse des tarifs.

  • Capacité : 10,3 L
  • Garantie : 5 ans
  • Poids : 3,1 kg
  • Puissance : 1800 Watts
  • Départ différé
  • Fonction Vitamin+

 

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Ce sont de véritables petits bijoux. C’est comme si vous aviez un assistant personnel pour votre cuisine. Vous appuyez sur un programme, et vous pourrez aller vaquer à d’autres occupations. Quand je ne suis pas en forme, je dois dire que je bien content d’avoir un multi cuiseur dans ma cuisine !

 

Guide d’achat multicuiseurs

Qu’est ce qu’un autocuiseur ?

Encore appelé cocotte minute, l’autocuiseur est un ustensile de cuisine au même titre que les casseroles et les marmites. Bien qu’il soit plus sophistiqué que ces derniers, son utilisation est très simple. L’autocuiseur dispose des caractéristiques suivantes :

  • Il est constitué d’une paroi métallique lourde à fermeture hermétique, ce qui permet la conservation efficace de la pression à l’intérieur.
  • Il est équipé d’une valve de suppression qui empêche la vapeur de s’échapper en dessous d’une pression déterminée
  • Sa température interne est comprise entre 40 °C et 200 °C selon le modèle
  • Il possède un mécanisme de conservation de vapeur, ce qui favorise la cuisson rapide des aliments
  • Sa soupape évacue le surplus de vapeur

Comparativement aux récipients traditionnels, il est deux fois plus rapide. Plusieurs types de cuisson sont possibles avec un autocuiseur à savoir la cuisson à l’eau, à vapeur, ou de plats traditionnels. En outre, les autocuiseurs possèdent généralement de divers systèmes de sécurités fonctionnels dans le but de régulariser la pression et l’empêcher de monter lorsqu’ils sont fermés. Ils ne peuvent être ouverts que lorsque la pression est totalement retombée. De toute évidence, chaque autocuiseur est équipé à l’achat d’un guide d’emploi, qui récapitule de façon générale comment l’utiliser et en prendre soin.

Mode de fonctionnement de l’autocuiseur

Pour faire simple l’autocuiseur est un récipient hermétique, que l’on remplit partiellement d’eau avant de le chauffer. N’ayant pas de contact avec l’air extérieur, l’eau monte a une température supérieure que lorsqu’elle est dans une casserole. Pour les plus techniques d’entre vous, l’eau monte à 100 degrés dans une casserole, et à 118 degrés dans un autocuiseur.

Comment choisir un autocuiseur ?

Le choix d’un autocuiseur se fera en fonction de vos attentes. Conseillé à toute personne ayant le goût de la cuisine rapide et saine, il occupe une place importante dans une famille dès lors qu’on l’acquiert. Chaque autocuiseur dispose des caractéristiques qu’il convient d’évaluer afin de déterminer ce qui vous arrangerait. Ainsi donc, le premier critère de choix sera sa capacité. Certains autocuiseurs ont une capacité de 4,5litres, d’autres 6 litres, 8 litres et même au-delà de 10 litres. Si vous n’êtes qu’un couple, vous pouvez opter pour un autocuiseur de 4,5 litres de capacité. Mais pour prévenir l’agrandissement de votre famille, vous avez d’autres de capacité supérieure pour lesquels vous pouvez opter. Outre ce facteur de choix, l’achat de votre autocuiseur se fera en fonction de :

  • Sa praticité : poignées ergonomiques rabattables pour faciliter le rangement, ouverture et fermeture faciles, minuterie automatique, cuve et couvercle nettoyables au lave-vaisselle, etc.
  • La possibilité de différer la cuisson de vos repas
  • Sa fonction de maintien automatique au chaud
  • Sa garantie, surtout celle de la cuve
  • Son panier à vapeur qui doit être en inox pour une cuisson saine des aliments

D’autres petits détails sont à vérifier comme par exemple, si le livre de recettes est vendu avec votre autocuiseur. Ce recueil permet de tester votre ustensile avec plusieurs recettes. Pour plus de renseignements, allez voir notre dossier sur comment choisir son autocuiseur ? Si vous prenez en compte tous ces critères, vous aurez plus de facilités pour trouver votre autocuiseur (ou multi cuiseur). Je pense que pour bien choisir un produit, il faut connaître les critères pour mieux choisir, et c’est pour cela que je vous ai fait ce guide.

Avantages d’un autocuiseur

L’utilisation d’un autocuiseur présente beaucoup d’avantages. Grâce à ses caractéristiques, il permet une cuisson rapide par rapport aux casseroles et marmites. Il dispose donc de la garantie d’économie de temps et d’énergie. Un autocuiseur peu pratiquement tout fait cuire (légumes, viandes, Yaourt, etc.). Il permet de garder un bon goût du repas cuit par la vapeur car il protège la plupart des vitamines et minéraux des mets. Il préserve la santé en limitant la production de composés toxiques et en détruisant les bactéries lors de la cuisson. La cuisson à vapeur de l’autocuiseur est une méthode douce qui éloigne des risques de santé. Un poisson gras cuit, par exemple, avec l’autocuiseur est plus bénéfique au niveau diététique car, il n’y a pas de contact direct avec les fumées dégagées par l’huile trop chauffée. Ils existent des vitamines comme la vitamine C et certains antioxydants qui sont fragiles a la cuisson, mais mieux protégés avec la cuisson à vapeur douce, c’est-à-dire celle d’autocuiseur.

Je pense que posséder un autocuiseur dans sa cuisine est vraiment important. Il vous rendra en effet, de nombreux services au quotidien. Je sais que pour ma part, depuis que j’ai un autocuiseur (cela commence à faire pas mal d’années d’ailleurs), je ne pourrais plus m’en passer. Je trouve que la qualité de cuisson est incomparable. Je trouve que les aliments ont vraiment un excellent goût après la cuisson.

Gain de temps

La cuisson à l’autocuiseur est plus rapide qu’à la casserole, car l’eau monte à une température plus élevée. Cela vous permet de consacrer plus de temps à vos autres taches du quotidien.

Gain de santé

Elle est également beaucoup plus saine que la majorité des autres modes de cuisson car elle est absolument sans graisse.

Gain d’énergie, et gain d’argent !

Elle est aussi « eco-friendly » et « porte-feuille-friendly », ne nécessitant que très peu d’énergie comparée aux autres modes de cuisson. Une fois que l’intérieur du récipient a atteint la température optimale de cuisson, la soupape se met en route et évacue le surplus de vapeur, et maintient cette température avec un très faible apport d’énergie.

Gain de vitamines !

La cuisson courte à l’autocuiseur permet de conserver le plus de vitamine et minéraux possible, notamment dans les légumes comme le brocoli qui est très sensible à la lumière, la chaleur, et l’air. C’est également le cas pour les viandes, féculents, et poissons, cuisinés à la perfection et avec le moins de perte en vitamines possible grâce aux différents programmes disponibles sur les autocuiseurs le plus récents.

Les différences principales entre autocuiseurs

Difficile de s’y retrouver au milieu de tous ces autocuiseurs ! Quelles sont les réelles différences techniques entre les outils présents sur le marché ?

Modes d’ouvertures

Le mode traditionnel d’ouverture de cocotte consiste en un système d’étrier avec serrage à vis. Souvenez-vous dans votre enfance, la cocotte de maman. Eh bien le système est d’une efficacité tel qu’il est resté inchangé sur les modèles les plus basiques !

Aujourd’hui cependant sur les modèles plus évolués, on trouve des systèmes simplifiés et encore plus efficaces, comme le système dit « à baïonnette », et même des systèmes d’ouverture et de fermeture à une seule main sur les modèles les plus récents.

Capacité du récipient

Que vous viviez seul, en couple, en famille, ou même avec une équipe de foot, le marché offre des autocuiseurs qui correspondent à vos besoins. Voilà une échelle de comparaison capacité/nombre de personnes :

  • récipient de 4 à 5 litres : 2 à 4 personnes. Parfait pour les couples, avec des enfants en prévision 😉
  • Récipient de 6 litres : 4 à 6 personnes. Pour les familles nombreuses, ou les adeptes des petites soirées entre amis.
  • Récipient de 8 litres : 5 à 8 personnes. Pratique quand les cousins des montagnes viennent en vacance !
  • Récipient de 10 litres : 7 à 11 personnes : Idéal pour célébrer la victoire de l’équipe de foot du fiston !

Les options additionnelles

Les nouveaux modèles font preuve de nouveautés, parfois bien pratiques !

Minuteurs automatiques

Des minuteurs intelligents qui sonnent lorsque la cuisson est optimale. Certains sont même amovibles, vous permettant de lancer la cuisson, emmener le minuteur avec vous en allant faire couler le bain de plus grand et changer la couche du plus petit, puis de revenir à la cuisine lorsque le minuteur sonne dans votre poche !

Écran LCD

Pour avoir l’impression d’utiliser l’autocuiseur de James Bond ! Blague à part, pratique pour programmer les modes de cuisson différents, avec des départs différés, des options de maintiens au chaud, et autres gadgets…Daniel Craig et son Aston Martin n’ont qu’à bien se tenir !

Eco doseur

Des doseurs d’eau sont maintenant ajoutés à l’outil pour vous permettre d’utiliser exactement la quantité d’eau nécessaire. Plus de gaspillage !

Poignées et autres spéciales

Poignées amovibles et cordons amovibles pour prendre moins de place dans le placard et faciliter le nettoyage, ou encore poignées de transport pour emmener votre autocuiseur chez vos amis, ou en voyage (pour quel se change les idées ! Vue comme il nous facilite la vie, on lui doit bien ça !).

Quel prix pour un autocuiseur ?

Le prix d’un autocuiseur varie selon sa marque, son modèle et ses performances. Il y en a dont les prix avoisinent les 85 €, mais d’autres qui vont au-delà des 170 €. Toujours est-il qu’un autocuiseur pratique, essentiel et avec une capacité de 6 L ne coûtera que la moyenne des prix, c’est-à-dire moins de 100 €. Il est très dur de donner un prix, puisque tout dépend aussi de la contenance que vous souhaitez avoir pour votre autocuiseur. Plus vous souhaiterez avoir une grosse contenance, et plus le prix sera élevé. Mais, je trouve que le prix reste quand même raisonnable pour un appareil comme cela qui vous fera des années facile.
Moderne, économique et facile à utiliser, les autocuiseurs sont les must have de toutes les cuisines modernes et traditionnelles.

J’espère que vous aurez appris pas mal de choses sur ce guide, et que vous y voyez un peu plus clair sur les autocuiseurs. Je pense que vous avez maintenant toutes les cartes en main pour choisir votre prochain autocuiseur, non ?

Amicalement,

Sylvie